白酒能發(fā)霉嗎?

密封好，不會的，發(fā)霉本質(zhì)上就是菌群的生長，白酒里面酒精含量高，目前已知的菌群沒有能在高濃度酒精中生存的。

高度酒會發(fā)霉嗎?

白酒雖然屬于食品行業(yè)，但與其他的食物不一樣，其他的食物沒有白酒同樣的能力，無法抵抗外界細菌的滋生，而酒水里面擁有酒精，本身是一種消毒殺菌的產(chǎn)品，細菌在里面是無法滋生的，因此酒水的質(zhì)量不容易受到影響，相反在這種情況下，會讓酒水變得更好喝。

高度酒會發(fā)霉嗎?

密封好，不會的，發(fā)霉本質(zhì)上就是菌群的生長，白酒里面酒精含量高，目前已知的菌群沒有能在高濃度酒精中生存的。

酒發(fā)霉了還能喝嗎?

不能喝了，如果酒發(fā)霉了，那也就意味著酒沒有保存好，導(dǎo)致空氣進去以后變質(zhì)了，這樣的酒口感沒有了，而且還會有苦味，不能再喝

酒發(fā)霉了還能喝嗎?

不能喝了。酒發(fā)了霉一般是酒的度數(shù)低，屬于低度酒，低度酒是有保質(zhì)期。還有是存放不當造成發(fā)霉變質(zhì)，受到細菌污染，破壞酒里的營養(yǎng)物質(zhì)。喝了會引起消化系統(tǒng)不適。

自制白酒發(fā)霉的正確處理方法?

1、如若是成品酒發(fā)現(xiàn)霉味，可以使用活性炭進行吸附，再存放一段時日，霉味會慢慢減輕一些，不過為了避免不必要的麻煩，建議不要流入市場。 2、個人手中的酒有霉味，把其作為保健酒的基酒，泡點人參、藥材等食材，倒也不失為處理的好辦法 自釀白酒，有霉味，說明發(fā)酵過程，沒做好密封，雜菌污染所致，或者蒸餾的設(shè)備衛(wèi)生不好。

自制白酒發(fā)霉的正確處理方法?

自釀白酒，有霉味，說明發(fā)酵過程，沒做好密封，雜菌污染所致，或者蒸餾的設(shè)備衛(wèi)生不好。 處理方法：活性炭吸附的方法，讓活性炭吸附，然后用硅藻土過濾機過濾，達到減少雜味的目的。 若是霉味不是特別大，長期貯存，也可以減少雜味。

白酒發(fā)霉?

大部分白酒中的霉味是因為生產(chǎn)、貯存、運輸過程中不專業(yè)、密封性不夠引起的。比如在生產(chǎn)中，原料及輔料的霉變（尤其是輔料保管不善）、窖池“燒包漏氣”或者霉菌叢生所造成的霉味會大大影響酒的口感。 比如：曲子受潮的情況下就會大量長青霉，酒也會發(fā)苦。當糟子大量生長霉菌，酒會帶霉味；此外，容器工具清潔不干凈的話，就會發(fā)生各種各樣的怪雜味，把本來是好的酒也搞壞了。

10年的白酒為什么有發(fā)霉的味道?

包裝物的關(guān)系或者是喝酒的人心理因素，酒是不會變質(zhì)發(fā)霉的，我常喝酒沒有經(jīng)過見過這種情況，是不是我的見識下夠，所作的解釋也讓大家不會滿意，還有重要的原因就是酒在密封不好的情況下會揮發(fā)，沒有聽說會吸附??！本人的一點看法，不足之處望諒解！

米有一點發(fā)霉能做酒嗎?

發(fā)霉的米不可以釀酒。米發(fā)霉主要是由于米在儲存時感染霉菌引起的，霉菌代謝會產(chǎn)生異雜味物質(zhì)，同時也會消耗淀粉。含有糖的糧食都可以用來釀酒，但是發(fā)霉的米不僅含有糖類物質(zhì)淀粉，也含有各種霉菌，所以在釀酒過程中，霉菌會使酒的質(zhì)量變差。